Sauce au carry

    Beurre, carry, farine.

    Faire fondre une noix de beurre dans une casserole, y ajouter une cuillerée à café de carry et une cuillerée à soupe de farine.

    Ne pas attendre que la farine brunisse, mettre tout de suite 2 louches de bouillon ou d'eau et laisser un moment sur le feu.