250 g de glace pilée, 4 cuillerées à soupe de rhum blanc, le jus d'un demi-citron vert, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 1 ou 2 cerises au sirop.
Verser dans un mixeur la glace pilée, le rhum, le jus de citron vert, le sucre. Faire tourner environ 20 secondes à vitesse moyenne.
Servir dans une flûte à champagne bien froide avec 1 ou 2 cerises au sirop et une paille courte.