accueil


Flip au rhum (Antilles)

    Ingrédients pour 2 personnes : 25 cl de rhum ambré, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre, un peu d'Angostura bitters, 1 bol de glace pilée, muscade.

    Dans un shaker, mélanger le rhum, les oeufs battus, le sucre, l'angostura, la glace, et secouer une dizaine de fois. Verser dans des grands verres. Saupoudrer la surface de muscade et servir aussitôt.