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Bananes vertes frites (Jamaïque)

    Ingrédients pour un grand bol : 2 grosses bananes vertes, huile pour friture, sel.

    Dans une friteuse, verser environ 6 cm d'huile et faire chauffer jusqu'à 200 degrés. Oter les bouts des bananes et les couper en deux. Enlever la peau et découper les bananes en fines rondelles.

    Faire frire les rondelles dans l'huile pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les égoutter, saler et servir chaud.