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Le canal d'irrigation de Beauregard est appelé "Canal des Esclaves" car :

il a été creusé par des esclaves
il était emprunté par les esclaves en fuite
après l'abolition, les anciens esclaves s'y retrouvaient pour pêcher le gardon



    Construit vers 1760, ce canal de 7 km de long acheminait l'eau de la rivière du Carbet (captée au lieu dit la Grosse Roche) vers les habitations de Saint-Pierre et du Carbet. A l'époque, l'eau sous pression faisait tourner les moulins à canne des distilleries. Plus tard, le canal de Beauregard permit d'arroser les cultures et d'alimenter Saint-Pierre et Le Carbet en eau potable.