Musée de la Banane : la station de conditionnement

Voici la station de conditionnement dans laquelle on sépare les régimes de la hampe centrale. On voit sur la photo les sacs de polyéthylène bleus qui protègent les régimes des piqûres d'insectes et les maintiennent bien au chaud afin que les fruits se développent de façon optimale. Il faut savoir que les bananes ne doivent pas mûrir avant d'arriver en Métropole. Pour cela, on maintient la température à l'intérieur des conteneurs entre 12 et 13 degrés.