Le Canal des Esclaves, construit en 1760, alimentait en eau les distilleries de la région de Fonds-Saint-Denis,
de Saint-Pierre et du Carbet. La promenade sur les 6 kilomètres du canal est un vrai régal, réservée aux personnes
insensibles au vertige. Le chemin surplombe parfois la rivière du Carbet de plus de 100 mètres !
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