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Sablés à la noix de coco (1)

    1 oeuf, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1 cuil. à soupe de rhum, 1 tasse à thé de coco râpé.

    Travailler 5 minutes l'oeuf et le sucre avec un fouet. Ajouter la farine et le rhum. Travailler encore. Ajouter le coco. Bien mélanger.

    Disposer la pâte en petits tas sur une tôle huilée. Mettre à four chaud. Cuire au moins 10 minutes.