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Petits pains au coco

    250 g de sucre, 250 g de coco râpé, 3 oeufs, 1 orange, un peu de cannelle.

    Tourner pendant 20 minutes les oeufs et le sucre, jusqu'à obtenir un crème. Râper l'orange, ajouter une pincée de cannelle, le coco râpé, mettre la préparation dans de petits moules ronds ou longs. Cuire à four doux.