Macarons au coco
3 blancs d'oeufs, 125 g de noix de coco râpée et séchée, 200
g de sucre écrasé, 1 cuil. à soupe de farine.
Mélanger intimement noix de coco, sucre et farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Ajouter au
mélange.
Mettre par petits tas sur une tôle beurrée et farinée, dans
un four doux.
