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Gâteau de bananes

    200 g de farine, 100 g de beurre frais, 2 cuil. à soupe de sucre, 1 oeuf, une pincée de sel, une cuil. à café de levure alsacienne.

    Travailler ensemble la farine, le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf, le sel et la levure.

    Faire cuire au four dans un moule beurré. Quand le gâteau est refroidi, garnir de tranches de bananes fraîches et arroser d'un peu de sirop au moment de servir.