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Chaussons aux papayes

    Dans une pâte feuilletée, abaissée au rouleau à 1/2 cm d'épaisseur ou plus mince, découper des rondelles de 10 cm de diamètre. Poser au milieu une cuillerée à soupe de confiture de papaye.

    Mouiller le bord rond avec du blanc d'oeuf qui sert de colle et replier la pâte sur elle-même pour former une demi-lune. Appuyer un peu sur les bords pour les souder.

    orer à l'oeuf ou à l'eau. Poser vos chaussons sur une tôle légèrement mouillée. Faire cuire 30 minutes à four assez vif.