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Goyaves farcies

    6 belles goyaves, 6 cuillerées à café de confiture, 100 g de sucre, 1 jus de citron, 1 blanc d'oeuf.

    Eplucher les goyaves que vous avez choisies bien régulières. Enlever les graines de l'intérieur avec une petite cuillère. Les placer dans un plat allant au four, mettre une cuillerée à café de confiture dans chaque goyave.

    Faire fondre les 100 g de sucre dans un peu d'eau. Y ajouter le jus de citron. Arroser les goyaves avec ce mélange et mettre au four. Les retirer quand elles ont une belle couleur dorée.

    Servir chaud ou glacé. (A la place du citron, on peut battre le blanc d'oeuf et recouvrir chaque goyave avec cette préparation, puis laisser cuire).