Fruits des Antilles : Coco et coprah

La noix de coco contient le lait de coco et une pulpe solide riche en lipides, le coprah ou blanc de coco. Ce dernier contient des corps gras entrant dans la composition de produits cosmétiques (parfums, savons, huile de coco).

Voir nos recettes :
punch coco
desserts au coco

Enfin, ne vous mettez jamais à l'ombre des cocotiers sur les plages des Antilles. Les noix de coco se détachent parfois
sans prévenir !