L’histoire du café
Le café est originaire de la corne de l’Afrique, plus précisément d’Ethiopie où sa culture aurait débuté
au Vème siècle. Les africains le connaissaient comme aliment et c’est seulement au Xème siècle que le café
est devenu une boisson.
Il s’est alors étendu au monde musulman, le premier débit de cette boisson si particulière ouvrant ses portes à Istanbul
en 1550. Le Yémen était à cette époque le plus gros producteur.
A partir du XVIIème siècle, les voyageurs du vieux continent découvrirent le café en Orient et c’est ainsi que
de nombreux "café" furent créés dans les grandes villes européennes (Venise, Marseille, Paris ...)
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