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Tomates aux langoustes

    Tomates, langoustes, 2 cuillerées de sauce mayonnaise, 1 tête de salade.

    Creuser des petites tomates, les assaisonner, les garnir avec un petit hachis de langouste ou de crabe, lier avec une ou 2 cuillerées de mayonnaise très relevée.

    Poser chaque tomate sur une petite feuille de cœur de laitue.