Pour 6 personnes : 6 tomates, 3 avocats moyens, 3 oeufs durs,
1 poignée d'arachides grillées, huile d'arachide.
Couper les tomates et les oeufs en rondelles, les avocats en tranches
régulières, préparer une vinaigrette à l'huile d'arachide et y incorporer
quelques arachides grillées et hachées.
Mélanger les tomates, les oeufs et les avocats en ajoutant la
vinaigrette, mais sans les écraser.
