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Salade de choux palmiste

    1 choux palmiste, 1 cuillerée de vinaigre, 2 cuillerées d'huile, ail, poivre.

    Le choux palmiste est le bourgeon qui termine les tiges tendres des palmiers.

    Effeuiller le choux finement, ajouter une cuillerée de vinaigre, du sel, 2 cuillerées d'huile, ail et poivre.