250 g de glace pilée, 4 cuillerées à soupe de rhum blanc,
le jus d'un demi-citron vert, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 1 ou 2
cerises au sirop.
Verser dans un mixeur la glace pilée, le rhum, le jus de citron vert, le sucre.
Faire tourner environ 20 secondes à vitesse moyenne.
Servir dans une flûte à champagne bien froide avec
1 ou 2 cerises au sirop et une paille courte.
L'origine des daïquiris est très controversée. Parmi les nombreuses théories
avancées, je retiendrai celle de Bacardi, grand planteur cubain, qui soutenait que cette boisson
a été créée en 1896 par un ingénieur américain travaillant
dans les mines de cuivre de Daïquiri.
