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Confiture de bananes

    Ingrédients : 500 g de bananes épluchées, le jus de 4 oranges, 350 g de sucre, le jus de 4 citrons.

    Couper les bananes en tranches, ajouter le sucre et les jus des oranges et des citrons.

    Faire bouillir doucement en remuant de temps en temps (pour que le mélange n'attache pas au fond) jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne d'une belle couleur rouge.

    Mettre en pots et couvrir.