Bien installé,  comme au théâtre,  le spectateur  attend la suite  des évènements.
En bas,  les hommes s’affairent.  Le premier duel s’organise. Les acteurs prennent possession  de leurs rôles  respectifs.  L’arbitre et le chronométreur garantissent la loyauté du combat,  tant aux parieurs  qu’aux éleveurs.  Le préparateur  choisit les "zépons", aiguille droite non coupante, en fonction de la taille de l’oiseau. Il fixera habilement l’éperon aux pattes des coqs,  à l’emplacement de l’ergot naturel  qui a été préalablement scié.  Armés, l’œil hagard, les combattants sont prêts.

    L’émotion envahit l’arène.  L’ambiance est à la fois intime et passionnée, le bal va commencer. A cet instant, il n’est pas rare de voir certains propriétaires s’adon- ner à quelque rite censé attirer la chance sur leur protégé à plumes. Le moment est crucial  et enrobé  d’espoir.  Les hommes  se lancent  dans les paris.  Ils fixent leur mise.  Tout se fait à la criée.  Les spectateurs parient entre eux. L’argent circule et l’instant  prend des allures  de grande cérémonie.  Excitée par l’enjeu,  l’assemblée entre  en ébullition.  Le brouhaha  envahit les tribunes.  "Frisé"  contre "Gwo Cho- cola".  Dans le cercle,  les gallinacés gladiateurs se font face.  Tout autour les yeux s’équarquillent.  La tension est  à son comble.  La danse mortelle des coqs va com- mencer. Prises de bec,  bonds, heurts et chocs des corps.  Le combat  durera entre quinze  et  vingt minutes.  Le ballet cruel  de la mort  décide au fur  et à mesure du cadavre et du rescapé. Les coups sont meurtriers. La lutte est silencieuse, rapide et aérienne. Le sang coulera vite et peu , ou ne coulera pas .

   Selon les règles,  le vaincu est celui  qui reste couché  pendant  plusieurs minutes ou celui qui prend la fuite deux fois de suite. Le vainqueur est celui qui s’en sort.

La danse des coqs
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