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Pina Colada

    8 cl de jus d'ananas en boîte, 4 cuillerées à soupe de rhum blanc, 2 cuil. à soupe de crème de noix de coco, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, 180 g de glace pilée.

    Verser dans un shaker le jus d'ananas, le rhum blanc, la crème de noix de coco, le jus de citron vert et la moitié de la glace. Bien mélanger.

    Verser le mélange dans un verre à whisky en le filtrant au travers d'une passoire. Recouvrir avec le reste de la glace et servir aussitôt.

L'authentique Pina Colada est constituée de lait de coco, de jus d'ananas et de rhum. Vous pouvez remplacer l'ananas par d'autres fruits : fraise, banane, mangue, fruit de la passion...