Râper la noix de coco et le chocolat séparément. Faire fondre le sucre
avec 2 cuillerées à soupe d'eau, comme pour préparer un caramel.
Lorsque le mélange est blond, ajouter la noix de coco râpée et faire cuire 3 à
5 minutes en remuant.
Retirer du feu, ajouter la moitié du chocolat râpé et bien mélanger.
Laisser refroidir un peu, puis former avec cette pâte de petites boules de 2 à 3 cm de
diamètre que l'on roulera dans le reste du chocolat râpé.
Remarque : ces bonbons peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur.
