Boisson au vin de palme
Dans une dame-jeanne de 20 à 25 litres, mettre 2 litres de vin de palme,
750 g de cassonade, une poignée de fleurs d'oranger et remplir d'eau.
Garder la dame-jeanne ouverte.
Laisser fermenter 5 à 8 jours en remuant et en faisant le plein tous les jours.
Mettre en bouteilles après 8 jours. Ce petit vin est à boire 8 à 15 jours
après la mise en bouteilles.
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