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Boisson de bananes

    20 litres d'eau, 30 bananes douces, une pincée de bicarbonate de soude, 1 kg de sucre.

    Faire bouillir le tout pendant une heure. Laisser reposer jusqu'au refroidissement complet. Passer, et remettre en dame-jeanne pendant 2 jours avec 1 kg de sucre.

    Mettre en bouteilles bien bouchées.