Recettes antillaises aux bananes

Bananes à la Martiniquaise

Compote de bananes au vin rouge

Bananes sautées ou flambées

Bananes à la semoule chocolatée

Soufflé de bananes à la créole

Bananes frites à l'orange

Coupes de bananes glacées

Croquettes de bananes

Pudding de bananes

Friands de bananes

Bananes au sirop

Bananes glacées

Bananes au caramel

Mousse aux bananes

Express aux bananes

Glace aux bananes

Bananes gratinées

Bananes en crème

Crème de bananes

Bananes sur canapé

Bananes en daube

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Aux Antilles, on distingue les bananes-desserts : figues sucrées (petites), figues-pommes (arrondies), bananes vertes mûries (exportées en Métropole) et les bananes-légumes : ti-nains ou poyos (vertes) et plantains (jaunes).