Bananes à la semoule chocolatée
1/2 verre de lait, 3 cuillerées de semoule, 5 cuillerées rases de sucre ou 15 morceaux, 50 g de chocolat,
2 grosses bananes,
1 jus de citron, sel.
Faire bouillir le lait avec une pincée de sel. Mélanger la semoule, le sucre, le chocolat râpé, et faire tomber
ce mélange dans le lait bouillant.
Couper les bananes en tranches, les arroser avec du jus de citron sucré. Lorsque la semoule
chocolatée est cuite, la verser dans un plat et ranger les bananes par-dessus.
Servir froid.
Voici une des mille façons d'accomoder la délicieuse banane des Antilles.
