Pudding de bananes
Bananes, sucre, mie de pain, 1/2 citron.
Dans un moule beurré, mettre une couche de bananes coupées en rondelles, du sucre et de la mie de pain trempée
dans du lait.
Alterner les couches 2 ou 3 fois. Terminer par la banane. Mettre dessus un peu de beurre et le jus d'un demi-citron.
Bien cuire au four et servir froid.
Voici une des mille façons d'accomoder la délicieuse banane des Antilles.
