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Bananes glacées

    Bananes, 1/2 litre d'eau, 800 g de sucre, 1 blanc d'oeuf.

    Mettre l'eau sur le feu dans une bassine ou une cas-serole. Ajouter le sucre et mélanger. Quand le sirop file, ajouter le blanc d'oeuf battu.

    Lorsque le sirop devient blanc, y rouler les bananes coupées en morceaux. Déposer les morceaux dans une assiette, laisser sécher et servir froid.