Glace aux bananes
500 g de pulpe de bananes écrasées, 1/4 de litre d'eau, 1/2 verre de kirsch
ou de rhum, 2 citrons.
Préparer le sirop de sucre avec l'eau et le sucre. Laisser cuire, et quand le sirop
commence à épaissir, ajouter le kirsch ou le rhum et les citrons.
Verser le sirop sur les bananes et laisser macérer 1h30 dans la glacière.
Voici une des mille façons d'accomoder la délicieuse banane des Antilles.
