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Compote de bananes au vin rouge

    8 bananes, du vin rouge, 1 morceau de cannelle, 100 g de sucre.

    Mettre à cuire dans un poêlon : le vin, le sucre et la cannelle.

    Eplucher les bananes, les couper en rondelles un peu épaisses, puis les jeter dans le vin. Mettre sur feu doux et attendre que les bananes soient bien cuites. Les retirer du poêlon et les égoutter dans un saladier.

    Remettre le liquide à cuire pour le faire épaissir légèrement et le verser alors par-dessus les bananes.