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Bananes sur canapé

    Bananes, beurre ou margarine, citron et tranches de pain grillé,rhum.

    Passer les bananes au four pour en ramollir la chair. Ecraser la pulpe avec un petit peu de beurre. Ajouter le jus de citron et quelques gouttes de rhum.

    Etaler cette pâte sur des biscottes ou des tranches de pain grillé. Décorer avec un morceau de fruit confit. Ces canapés sont délicieux et très nourissants.