Bananes sur canapé
Bananes, beurre ou margarine, citron et tranches de pain grillé,rhum.
Passer les bananes au four pour en ramollir la chair. Ecraser la pulpe avec un petit peu
de beurre. Ajouter le jus de citron et quelques gouttes de rhum.
Etaler cette pâte sur des biscottes ou des tranches de pain grillé. Décorer avec un morceau de
fruit confit. Ces canapés sont délicieux et très nourissants.
Voici une des mille façons d'accomoder la délicieuse banane des Antilles.
