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Crème d'avocat au vin rouge

    4 avocats, 1/2 verre de vin rouge, 3 cuillerées à soupe de sucre fin.

    Eplucher et enlever la peau brune et le noyau des avocats. Les écraser ou les passer à la moulinette.

    Ajouter le sucre écrasé et le vin en tournant la préparation qui doit devenir comme de la crème.

    Servir mi-froid.