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Toffees

    100 g de beurre, 150 g de sucre, 100 g d'arachides légèrement grillées et écrasées.

    Mélanger tous les ingrédients, faire caraméliser, étendre sur une plaque huilée, découper en morceaux.

    Toffee est le mot anglais désignant notre caramel. On introduit parfois dans le caramel des fruits secs (noisettes, pistaches, ou cacahuètes comme c'est le cas pour cette recette).